文蛤海鲜菇蛋汤的做法

海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体，其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用。那么文蛤海鲜菇蛋汤怎么做才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理的做法，望大家喜欢。

文蛤海鲜菇蛋汤的食材

文蛤海鲜菇蛋汤步骤

1.准备食材。

2.西红柿去皮切成大块备用。

3.海鲜菇去掉根部洗净备用。

4.文蛤开壳检查下有无泥沙。

5.将开口的文蛤放入加了适量水的汤锅中。

6.将海鲜菇也加入。加入两片姜。

7.大火煮开，转中小火，去掉浮沫。

8.慢煲至汤汁变奶白，加入去皮的西红柿。

9.再次煮开，去掉浮沫。

10.当西红柿的味道渗入汤汁中，煮至自已喜欢的程度，加入蛋液煮开。

11.加入盐调味即可食用。

文蛤海鲜菇蛋汤小贴士

文蛤煮之前开壳，检查有无泥沙。

【功效与作用】

海鲜菇的功效与作用

海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体，其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用，所以常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。