蒜苗炒豆饼的家常做法

蒜苗炒豆饼是沿淮地区的特色的小吃,是农家乐里点菜率是最高的,来着旅游的人,没有不喜欢这道菜的。今天觅食录小编分享了蒜苗炒豆饼的家常做法，一起来制作吧。

蒜苗炒豆饼的食材

蒜苗炒豆饼的做法步骤

1.准备好所有的食材。

2.取一个小碗加入生抽，盐，糖，胡椒粉，蚝油，鸡精适量的清水搅拌备用。

3.蒜苗洗净切段，葱姜辣椒切碎。

4.炒锅倒油爆香葱姜辣椒。

5.倒入蒜苗翻炒片刻。

6.倒入豆饼翻炒。

7.加入调好的料子翻炒。

8.淋入水淀粉翻炒。

9.淋入少许香油翻炒均匀关火。

蒜苗炒豆饼制作小贴士

这是一道快手菜，所以要提前把调料汁配好，浇入了之后快速翻炒即可关火，时间长了豆饼口感不好。