海鲜菇牛柳的做法

海鲜菇味道鲜美，质地脆嫩，营养价值高，是一种低热量、低脂肪的保健食品。食用菜海鲜菇还具有较高的药用价值。那么海鲜菇牛柳怎么做才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理的做法，望大家喜欢。

海鲜菇牛柳的食材

海鲜菇牛柳步骤

1.牛里脊150g

2.肉丝纵向切成寛条

3.用生粉抓匀后，倒入色拉油抓匀，静置5分钟。

4.新鲜的海鲜菇

5.焯水后捞出控干备用

6.姜蒜切末

7.炒锅加油烧热，放入姜蒜末炒出香味。

8.放入牛肉

9.炒至牛肉变色后加入生抽

10.放入海鲜菇翻炒，加盐、香油调味即可

11.装盘

海鲜菇牛柳小贴士

腌制牛肉需静置5分钟，这样的牛肉粒炒出来滑嫩、入味。

海鲜菇的功效与作用

海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体，其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用，所以常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。