海鲜菇炒肉的做法

海鲜菇味道鲜美，质地脆嫩，营养价值高，是一种低热量、低脂肪的保健食品。再加上瘦肉和胡萝卜青椒，下饭可不错了。那么海鲜菇炒肉怎么做才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理的做法，望大家喜欢。

海鲜菇炒肉的食材

海鲜菇炒肉步骤

2.青椒胡萝卜切丝，葱切段，姜切末，瘦肉切丝加料酒生抽淀粉腌一下。

3.锅里热油，下入腌过的肉丝划散。

4.放入葱段，胡萝卜丝翻炒。

5.放入海鲜菇继续翻炒。

6.锅里放盐，生抽，十三香，再放入青椒翻炒一会出锅。

海鲜菇炒肉小贴士

菇类习惯焯下水，去掉一些味道。

海鲜菇的功效与作用

海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体，其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用，所以常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。

胡萝卜的功效与作用

肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良。

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青椒的功效与作用

1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化

4.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。