海鲜咖喱炒饭做法

各种炒饭是解决剩米饭的最好方法，可以随心所欲的添加各种配料，营养全面而且制作简单，加入咖喱的炒饭散发着迷人的异域风情，使一盘简单的炒饭变得充满魅惑，让人食指大动。下面是觅食录小编为大家整理的做法，望大家喜欢。

咖喱炒饭的食材

咖喱炒饭步骤

1.将香肠、胡萝卜、洋葱切成小丁，北极虾剥出虾仁，鸡蛋打散备用

2.将胡萝卜丁和豌豆在开水中烫过

3.锅中加入适量油烧热后加入鸡蛋，快速搅散

4.加入洋葱、香肠丁炒出香味

5.放入人米饭，将火调小后，不断翻炒，炒至饭粒散开并重新变得透亮起来

6.加入适量咖喱粉翻炒均匀

7.加入北极虾仁和豌豆胡萝卜，加入适量盐调味

8.翻炒1、2分钟即可出锅

咖喱炒饭小贴士

咖喱粉的量按照自己喜欢的程度添加即可;

也可以用新鲜的虾仁，但要提前焯烫或炒熟再加入。

【功效与作用】

豌豆的功效与作用

.1.益中气、止泻痢、调营卫

2.利小便、消痈肿、解乳石毒

洋葱的功效与作用

洋葱中不含脂肪，但含有挥发油，而挥发油又含有可降胆固醇的物质。洋葱中还含有前列腺素样物质及能激活血溶纤维蛋白活性的成分。这些物质均为较强的血管舒张剂，能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。对高血脂、高血压等心血管患者尤益。