烤小龙虾的做法步骤详细解读

小龙虾是很多人都爱吃的，并且具有很丰富的营养价值，这道烤小龙虾的做法很简单，在家用烤箱就可以烤制出来了。下面一起来看看烤小龙虾的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作烤小龙虾的食材

烤小龙虾的做法步骤

1.把虾洗净，放入空盆里，等腌制。

2.加入精盐，椒盐，加少许油一拼撹拌均匀。腌制15分钟，使虾入味。

3.加少许料酒。(喜欢吃辣可加辣椒油等等)

4.放入烤箱里。

5.上180度，下200度，烤10分钟，即可。

6.碟子上撒点葱花可以装饰。

7.烤好摆整齐，在虾上面再撒上一点儿小葱花。

小龙虾的营养价值

小龙虾的蛋白质成分很高，比大多数鱼虾百分数大概为18.9%。小龙虾的氨基酸组成比肉类优质，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。

小龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。

小龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高。因此，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。

小龙虾含有丰富的脂溶性维生素，维生素A、维生素C、维生素D，陆生动物在这点上就略显逊色。

小龙虾的功效与作用

1、补肾壮阳

适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。

2、通乳生乳

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

3、化瘀解毒

能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。

4、祛脂降压

可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

5、提高免疫力

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

6、化痰止咳

另外，小龙虾还可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。