早餐的做法有很多,父母可以学一些家常的做法,给儿童做营养的早餐吃。以下是觅食录小编整理的儿童早餐家常做法,仅供参考,欢迎阅读。
儿童早餐家常做法一:鸡蛋土豆饼
材料:土豆1个、鸡蛋1个、芝士片2片、火腿3片、面粉、食盐、胡椒粉、水适量
做法:
1、火腿切丁;土豆洗净去皮切块,放蒸锅里蒸10分钟左右
2、将煮好的土豆趁热压成泥;趁着余温将芝士片放进去搅拌
3、放入面粉和鸡蛋,搅拌成面糊;放入火腿丁搅拌均匀
4、随后放入适量盐和胡椒粉调味;平底锅刷一层薄薄的油,先不要开火,舀一勺面糊放入,摊匀
5、随后再开小火慢煎,煎至定型;轻轻晃动锅子,待饼定型后小心的翻转,煎至另外一面金黄就可以了
儿童早餐家常做法二:胡萝卜早餐饼
原料:胡萝卜、面粉、牛奶、玉米、 鸡蛋、白胡椒粉、盐适量
1、胡萝卜擦丝,鸡蛋打散,加入少许面粉和牛奶,调入盐和白胡椒粉。
2、胡萝卜丝用油煸炒软,将胡萝卜丝和玉米倒入拌好的蛋糊里。
3、锅里倒入少许油,将饼糊用勺子盛到锅上,整理出小圆饼的形状,以小火煎熟。
儿童早餐家常做法三:叉烧包
材料:梅花肉500克,低筋面粉400克,玉米面粉100克,叉烧酱适量,葱适量,生抽适量,料酒适量,蚝油适量,泡打粉适量,发酵粉适量,水淀粉适量,油盐适量,姜末适量,蒜
做法:
1.将梅花肉切成细长条, 加入叉烧酱、葱姜蒜、生抽、料酒和盐等调味料;
2.抓匀后用叉在在肉上扎些小洞,放入冰箱中冷藏腌制三个小时以上, 中间注意拿出来翻动几次;
3.将腌制好的肉平铺在垫有锡箔纸的烤盘上;
4.放入预热好180度的烤箱中, 烘烤35分钟;
5.中间拿出来将腌制的料汁涂抹一边,最后五分钟时拿出来涂抹一层蜂蜜;
6.这样叉烧肉就烤好了, 切成小丁;
7.烧热锅, 倒入适量的油, 将腌制的原料爆香后捞出来;
8.再将腌制的料汁放入一起煮;
9.加入水淀粉、糖和蚝油调味
10.将煮好的料汁倒入切好的叉烧丁中,再拌均匀, 叉烧馅料就准备好了;
11.面粉混合放入盆中,加入了酵母粉的温水和面,和成光滑的面团后加盖发酵;
12.发酵好的面团加入泡打粉,和均匀后加盖再饧上10分钟;
13.面团饧发好后排气揉成光滑的面团;
14.搓成长条后,切成适量大小的剂子;
15.擀成圆片后包入准备好的叉烧馅料;
16.包好后,饧上十分钟;
17.烧锅开水中,大火蒸八分钟;
18. 关火后不揭盖焖上一分钟, 这样热气腾腾的叉烧包就做好了。
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