咖喱海鲜蘑菇焖饭的做法

香米是一种具有诱人特殊芳香的优质稻种，其类型包括香籼、香粳和香糯，均具有特殊的香味，米粒晶莹，富含人体多种必须的营养成分，具某种滋补和药用效果。那么咖喱海鲜蘑菇焖饭怎么做才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理的做法，望大家喜欢。

咖喱海鲜蘑菇焖饭的食材

咖喱海鲜蘑菇焖饭步骤

1.蘑菇洗净切小块，洋葱切颗粒

2.鱿鱼去外衣洗净切寸断，虾去头须和肠线洗净待用

3.多功能炖煮锅按一次干煸功能键，再按下开始，盖锅盖预热3分钟后加入黄油

4.待融化后将洋葱碎放入煸炒

5.至透明后加入咖喱粉继续炒香

6.接着加入鱼蛋

7.翻炒至上色

8.加入洗净的香米翻炒均匀，加盐，撒香草颗粒，

9.加入适量水，比例为1:1.5，然后按取消键，按下意式炖饭键，再按一次开始键

10.大约煮10分钟左右，将处理好的鱿鱼和虾放入，用勺子翻拌下

11.盖盖继续焖煮至发出提示音结

束，然后保温10分钟左右后打开拌匀即可

咖喱海鲜蘑菇焖饭小贴士

1、开始干煸时候锅体要预热3分钟左右，让其锅体受热均匀后使用，但是预热时间也不要超过5分钟，那样对锅体也会损伤的。

2、大米和水的比例做焖饭感觉为1:1.5比较适合

3、各类食材煸炒过后焖煮味道层次会更丰富，所以不能省略这个过程

4、焖饭结束后不要急着打开，让其在保温状态下再继续焖片刻会让米饭口感更加的丰富

【功效与作用】

香米的功效与作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。

1.大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物;

2.米粥具有补脾、和胃、清肺功效。