大虾的营养价值是很高的,有很多种的家常做法,用烤箱烤制的做法,又香又好吃,是不错的选择。下面一起来看看特大虾的烤箱做法介绍吧,希望对你有帮助!

烤特大虾的食材用料

特大虾的烤箱做法步骤

奥尔良烤大虾的做法步骤1

1.虾提前解冻洗净去除虾线。

奥尔良烤大虾的做法步骤2

2.用奥尔良烤肉料腌制半小时。

奥尔良烤大虾的做法步骤3

3.腌制好的虾。

奥尔良烤大虾的做法步骤4

4.烤盘铺锡纸刷上油。

奥尔良烤大虾的做法步骤5

5.铺上大虾刷上一层油。

奥尔良烤大虾的做法步骤6

6.烤箱预热150度15分钟即可。

奥尔良烤大虾的做法步骤7

7.颜色很美。

大虾的家常做法

主料:鲜活大红虾3公斤。

配料:干红辣椒200克,葱白100克,大蒜仁50克。

制作过程:

1、把大虾洗干净,用一个大盆盛满清水,用手抓住大虾的尾部,用刷子把虾子的腹部和头部刷干净。

2、剪去虾子头部,把头部里面的泥巴清理干净。

3、用手拉住虾子的尾部三个尾巴中的中间一个,把肠子给拉出来。

4、用水反复洗,等洗出清水后,放入烧开的热水中煮5分钟。捞起来再用清水冲洗。

5、花椒、红辣椒、青椒、大蒜、生姜、葱花

等油烧热后,放入花椒,要多一点,怕麻辣的可以少放点,等花椒烧糊后捞起来。

大火,放入红辣椒,大蒜,生姜,然后放入虾子翻炒。等香味出来后,放入盐,调味料,葱花,青椒,继续翻炒。大虾变鲜红无水份加盐、八角、沙仁、草果,兑开水淹住大虾,大火焖10分钟,再加葱段、大蒜、白糖、姜片、青椒、味精再焖10分钟,起锅即食。

特点:色泽鲜红光亮、麻辣扑鼻、香嫩、生津开胃。

大虾炒白菜

主料:鲜虾7-8只;大白菜叶5-6片。

调料:大葱、大蒜、生姜、盐、花生油。

做法:

1、鲜虾洗净后开背挑去虾线,剪去虾枪、虾须、虾爪。

2、大白菜叶洗净,手撕成片,沥干水分。

3、葱姜蒜切片;香菜叶切段儿。

4、起炒锅,加入适量花生油。热锅凉油小火,下鲜虾煸炒,边炒边用锅铲压虾头。

5、压出虾脑,炒至油变成橙黄色。

6、下葱姜蒜煸炒出香味,转大火下白菜叶煸炒。

7、一边炒一边用锅铲压白菜,炒至白菜叶变软,加少许盐调味;加香菜叶炒均匀即可。[2]

香酥咖喱大虾

主料:鲜虾7-8只;咖喱粉;鸡蛋;黄瓜。

调料:葱、姜、蒜、干辣椒、植物油、面包糠、盐、鸡精、白砂糖、白芝麻。

做法:

1、准备好所需食材。

2、将明虾处理干净,鸡蛋打碎。

3、把打碎的鸡蛋倒入明虾中,再加入料酒、干淀粉搅拌均匀。

4、葱、姜、蒜、干辣椒切碎备用。

5、平底锅倒入少许植物油,放葱姜蒜、干辣椒炒香。

6、接着放入明虾,煎至金黄。

7、将煎至酥黄的明虾控油捞出。

8、锅内加入面包糠、咖喱粉、盐、鸡精、白砂糖、白芝麻翻炒均匀。

9、再放入明虾,让每一个明虾都包裹上一层咖喱面包糠。

10、黄瓜对半切薄片。

11、黄瓜片用作装饰,明虾摆盘装好,撒上一点碎葱即可。

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