咖喱蟹肉粥的做法

咖喱能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能，还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用。咖喱蟹肉粥怎么做才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理的做法，望大家喜欢。

咖喱蟹肉粥的食材

咖喱蟹肉粥步骤

1.正常的煮粥，螃蟹放在上层蒸帘蒸，

2.蒸好的螃蟹去盖，去退，去钳，去蟹腮胃肠心。留蟹肉和蟹黄，膏。

3.粥煮到这样没有太多的汤就可以了。

4.加入咖喱粉，精盐，鸡精。

5.加入蟹肉蟹黄搅拌，盖上盖子。闷一小会就好了。

6.盛到碗里，我把蟹盖装饰在上面了，自己吃的时候点缀点香菜就可以食用了。

咖喱蟹肉粥小贴士

其实蟹肉剥起来很麻烦，可以像炒螃蟹那样切成小块直接放到锅里煮，吃的时候就稍微麻烦点。

【功效与作用】

螃蟹的功效与作用

1、螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。

2、蟹黄中的胆固醇含量较高。

3、螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。

4、螃蟹中含有丰富的维生素D。

螃蟹的食用效果

1、抗结核

螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

2、滋补 解毒

螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果

大米的功效与作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻;大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。