用料十足的鲜虾南瓜酱披萨的家常做法

南瓜不仅有金灿灿的鲜亮颜色，而且营养丰富，易于消化，真是让人不得不爱。每一口都混合着南瓜的甜、番茄的酸、培根的香、青虾的鲜…那种浓厚的滋味，只有吃了才知道。用料十足的鲜虾南瓜酱披萨怎么做才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理的做法，望大家喜欢。

用料十足的鲜虾南瓜酱披萨的食材

用料十足的鲜虾南瓜酱披萨步骤

2.倒入面粉，搅匀，静置10分钟左右;

3.倒入橄榄油，用手慢慢揉成面团，使橄榄油充分融合在面团中;

4.将面团放入盆中，盖上保鲜膜，发酵1小时左右;

5.待面团发酵至2倍大，取出排气，重新揉圆;

6.擀成比披萨盘略大一圈的饼皮，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时左右定型。

7.B.酱料的做法：

南瓜去皮、切小丁;

8.番茄去皮、切丁;

9.洋葱洗净、切丁，锅烧热，放入洋葱炒软;

10.放入南瓜丁和番茄丁;

11.炒至粘稠，放入香叶，倒入凉开水，大火烧开，转小火;

12.煮至南瓜软烂，加入番茄酱;

13.加入少许黑胡椒粉;

14.加入少许干燥香草;

15.翻炒均匀即可。

16.C.披萨的制作：

培根切小块;

17.蟹棒切薄片;

18.鲜虾洗净、去黑线、去头、去皮(留下尾部的皮)，虾身划开;

19.马苏里拉奶酪刨成细丝;

20.披萨盘中放少许橄榄油，抹匀;

21.取出饼皮，放入披萨盘，用叉子扎上小孔;

22.放入南瓜酱，用勺子摊匀;

23.取1/3奶酪丝撒匀;

24.铺上培根碎;

25.将鲜虾尾部朝上，均匀码放在披萨上;

26.撒上玉米粒和蟹棒片，烤箱200度预热，烤15分钟;

27.取出，撒上剩余的奶酪丝，点缀青红椒丝，再放入烤箱烤5分钟即可。

用料十足的鲜虾南瓜酱披萨小贴士

1.室温32度左右，室温发酵1小时左右即可，如室温低，适当延长发酵时间;

2.面团较软，放入冰箱冷藏可帮助定型;

3.洋葱先煸出香味，烤时香气会充分散出;

4.炒南瓜酱时不需要放油，将所有材料炒软即可;

5.没有马苏里拉，用普通奶酪片也行，但没有拉丝效果