早餐对每个人来说很重要,尤其是儿童,所以家长要学习食谱的做法,经常给儿童做营养的早餐。以下是觅食录小编整理的儿童食谱早餐,仅供参考,欢迎阅读。

儿童食谱早餐一:香菇肉饼

原料:

猪肉馅300克、鲜香菇3朵、油、盐、生抽2克、香油1克、白糖2克、胡椒粉

做法:

1. 香菇泡发,切碎,与肉馅混合,生抽2克、糖2克、香油1克、盐、胡椒粉少许放入香菇肉馅中,搅拌均匀。

2. 取一小块肉馅,搓成圆形,压成饼状。

3. 锅中放入油烧热,将肉饼放入,一面煎黄后翻面,反复翻几次至肉饼成熟即可。

儿童食谱早餐二:厚蛋烧

用料:

3个鸡蛋 、3克白糖、适量油、3克盐、2-3勺牛奶。

做法:

1、鸡蛋打散后加入少许盐和糖,2-3勺牛奶,搅拌均匀,制成蛋液。(加入牛奶后增香的同时口感更嫩)

2、平底锅烧热后刷上薄薄的一层油,小火,舀入部分蛋液,转动锅子,使蛋液均匀地铺满锅底。

3、等蛋液慢慢凝固,用锅铲从一边卷起,推到锅的一端。

4、再舀入部分蛋液,铺满整个锅底。等蛋液慢慢凝固不流动时,从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起。

5、重复几次至蛋液全部用完,将卷好的鸡蛋饼切块就好了。

儿童食谱早餐三:葱油拌面

用料:

200克面条、2根葱、油。酱汁食材:老抽、生抽、蚝油、清水

做法一:

1、锅里加入水,面条下锅,同时加入锅里滴几滴油,少许盐,待面条煮熟后取出。

2、利用煮面时间,清洗小葱,擦干水份,切成段。

3、锅里倒入油,先将葱根部投入冷油中,小火慢慢地炸到油温变热,再将葱叶下锅,继续用小火,中间及时将炸好的葱段捡出,葱段趁热撒点细盐备用。

3、酱汁:取小碗加入老抽、生抽、蚝油(糖可选)、清水调成酱汁。

4、将调好的酱汁倒入炸葱油锅中,用小火煮开1-2分钟关火。

6、将煮好的酱汁淋在面条上,与面条一起搅拌均匀即可。

(煮面锅里滴几滴油,和少许盐,这样煮出来的面更光润有底味。葱也可以不用油炸,直接在最后撒在拌面上)

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