葡式焗扇贝的做法

扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一，壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。葡式焗扇贝怎么做才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理的做法，望大家喜欢。

葡式焗扇贝的食材

葡式焗扇贝步骤

1.准备好所用食材。

2.取出扇贝肉冲洗干净，加入盐 胡椒粉 料酒腌制5分钟。

3.将扇贝壳涮洗干净。

4.马苏里拉芝士切成碎。

5.大蒜去皮剁成茸。

6.锅烧温热，下入黄油融化。

7.下入蒜茸炒香至微黄。

8.将腌制好的扇贝肉，放回原壳中。

9.撒上蒜茸。

10.马上芝士碎。

11.全部做好后码放在烤盘中。

12.入烤箱，200度 15分钟即可。

葡式焗扇贝小贴士

烤盘要事先铺好锡纸，方便清洗。

【功效与作用】

扇贝的功效与作用

扇贝肉色洁白、细嫩、味道鲜美，营养丰富。适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病人群。