紫菜花蛤汤的做法

夏日里的一份快手鲜美汤，花蛤肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，物美价廉等特点，煮食、凉拌、爆炒、做馅，味道清鲜。紫菜花蛤汤怎么做才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理的做法，望大家喜欢。

紫菜花蛤汤的食材

紫菜花蛤汤步骤

1.备好所用食材。

2.锅里加入清水及姜，煮至姜味出来，再滴几滴色拉油下去。

3.再将洗好的花蛤下锅。

4.再将香葱下锅。

5.汤底开，蛤开壳，捞沫关火下紫菜即可。

6.这样子一份快手紫菜花蛤汤就完成了。

紫菜花蛤汤小贴士

清洗花蛤小妙招：两个不锈钢的小盆盖好，然后上下摇晃盆，会发出哐哐的声音，多晃动几次日就会洗出花蛤的杂质及少许的沙质。

【功效与作用】

花蛤的功效与作用

花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理;脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤肉和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。

【功效与作用】

【营养价值】

【注意事项】