蛤蜊紫菜蛋花汤的做法

紫菜有着很高的营养价值，含有多种人体必需的营养成分。它的蛋白质含量比鲜蘑菇多9倍，富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健。蛤蜊紫菜蛋花汤怎么做才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理的做法，望大家喜欢。

蛤蜊紫菜蛋花汤的食材

蛤蜊紫菜蛋花汤步骤

1.准备好所有食材

2.起油锅，放入葱花炒香

3.加入适量水，开大火烧开

4.加入洗净的虾米提味

5.加入蛤蜊提鲜

6.加入撕碎的紫菜，煮10分中

7.煮开后加入打散的鸡蛋，加入盐，快速搅拌均匀，最后加入香油出锅即可

8.开喝了

蛤蜊紫菜蛋花汤小贴士

1.加入蛤蜊用来提鲜

2.加入虾米用来调味

3.等蛤蜊煮开后再加入紫菜。

【功效与作用】

紫菜的功效与作用

化痰软坚、清热利水、补肾养心。

花蛤的功效与作用

花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理;脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤肉和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。