早餐店食谱简单又好吃做法

早餐店里经常会买很多早点，也可以学习食谱的简单做法，增加好吃的早餐。以下是觅食录小编整理的早餐店食谱，仅供参考，欢迎阅读。

早餐店食谱一：杂果鸡蛋仔

图©袁丹 做法by美食工坊

用料：

1台电热鸡蛋仔机、200克鸡蛋仔预拌粉、2个鸡蛋、90ml牛奶、40ml玉米油、若干自己喜欢的水果。

做法：

1、取碗，倒入鸡蛋仔预拌粉、鸡蛋、牛奶和黄油，搅拌均匀至无颗粒状;

2、鸡蛋仔模预热到50-60度，倒入面糊;

3、倒满模具后，盖上盖子，停留10-20秒;

4、马上翻面，在打开看下，再盖上盖子;

5、每30秒翻面一次，直到你自己喜欢的色泽;

6、美丽的蛋仔完成啦，放上自己喜欢吃的水果点缀。

早餐店食谱二：青菜鸡蛋汤面

材料：面条200g、青菜50g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、蒜末适量、葱适量、鸡精适量、生抽适量

做法：

1、准备材料

2、锅中热油,小火先煎一个荷包蛋

3、荷包蛋煎好后盛出

4、锅内的底油,将蒜末爆香后入适量水

5、水开后放入面条

6、煮至面条变软至熟,加盐和鸡精调味,可以放少许的生抽,也可以起到提鲜的作用

7、最后加入青菜,片刻后即可开吃,别忘了加上鸡蛋。

早餐店食谱三：肠粉

材料：肠粉专用粉150克，肉末80克，韭菜100克，鸡蛋2个，食用油适量，盐适量，生抽适量，辣椒油适量，胡椒粉

做法：

1.准备好材料

2.用清水将肠粉专用粉调成糊，粉和水的比例为1：1

3.锅中烧热，下打好的鸡蛋炒熟

4.另起锅，烧热，下油下肉末炒出油至金黄色，加入盐，生抽，胡椒粉炒匀

5.下切成粒的韭菜一起翻炒至八成熟

6.下炒好的鸡蛋一起炒，加入少量盐，生抽炒匀即可起锅备用

7.取一个平底的盘子，舀入调好的米糊(刚没过盘底即可)，放入蒸锅中

8.盖上盖子，水开后约三分钟即可拿出

9.蒸好的粉放入凉开水中泡一会，揭下粉皮

10.粉皮放大点的盘子中，加入刚炒好的馅

11.卷起来即可成肠粉

12.蘸汁用生抽，辣椒油调成，淋在肠粉上即可

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