健康食谱早餐简单易学的做法

健康营养的早餐对每个人都很重要，平时我们可以学习简单易学的做法，就能经常吃上好吃的早餐了。以下是觅食录小编整理的健康食谱早餐，仅供参考，欢迎阅读。

健康食谱早餐一：芝士鸡蛋煎饼

用 料

鸡蛋2个 / 奶酪片2片

火腿适量 / 盐适量

做 法

2个鸡蛋打入碗里，搅拌均匀，加一点盐

奶酪片切成细丝，火腿肠切成细丝，细一点比较容易做出饼，要不太粗饼不好卷

锅里放入油，倒入鸡蛋液，要用中小火，不要用大火

健康食谱早餐二：酸奶芝士沙拉

用 料

生菜150克 / 圣女果6个 / 鸡蛋2个

橄榄油一汤匙 /

自制微甜酸奶200ml / 芝士粉一大勺

做 法

生菜浸泡后清洗干净，撕成小块放入盘中;圣女果洗净后对切，摆放在生菜上

鸡蛋煮熟后，去皮，一切四瓣。切开的鸡蛋摆放在生菜上

取微甜的酸奶200ml(微甜指糖占牛奶的4%)，放入一汤匙的橄榄油，搅拌均匀倒在生菜上

撒上一大勺的芝士粉，拌匀即可食用

健康食谱早餐三：黑胡椒土豆饼

用 料

土豆500g / 淀粉30g / 葱少许

黑胡椒粉适量 / 盐1茶匙

做 法

葱切碎备用，土豆去皮切块，大火隔水蒸15-20分钟

蒸好的土豆趁热压成泥，调入盐和胡椒粉，放入生粉拌匀

将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小

勺子沾点水，将搓好的土豆丸子一个个压扁

锅里放足量油，大火烧热至7、8层熟放入土豆饼胚

半煎半炸的将土豆煎至两面金黄，最后撒上葱花即可

小窍门

用手按压的话很容易粘手，用沾水的勺子按压的话效果会好些

锅里放入油，要烧至7、8层熟后放饼坯，然后立刻转小火

这土豆饼是软糯的，煎的时候不要急着翻面，轻轻晃动锅子，定型后再反转，反转的时候用筷子加铲子一起，小心的慢慢翻转，两面都煎至定型后翻面就很容易了

健康食谱早餐四：蒜油意面

用料

直条形意大利面 300g

蒜瓣 6瓣+

初榨橄榄油 1/3杯

辣椒片、欧芹 适量

--做法--

❶首先将蒜瓣切薄片，欧芹切碎。

❷一只较深的锅将水煮沸，下5茶勺盐调味。(盐要多，因为仅在这时候调味，味道好了才下意面)

❸下面，通常包装上煮出来会太熟，要少煮一分钟(比如包装上写10分钟，那就煮9分钟)面条不能太柔软，要有嚼劲。

❹此时另开一火熬蒜油。蒜油倒入锅内，倒入蒜片煮5分钟，让橄榄油吸收蒜味。(全程小火，以免蒜片烧焦)

❺5分钟后蒜片变柔软，那么就可以关火等意面煮熟。待意面到时后把它移进油锅，充分混合。

❻根据口味(嗜辣程度)撒上适量辣椒片和欧芹碎，混合既成。

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