瑶柱海鲜粥的做法

瑶柱富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。瑶柱海鲜粥怎么做才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理的做法，望大家喜欢。

瑶柱海鲜粥的食材

瑶柱海鲜粥步骤

1.准备好材料;

2.瑶柱浸泡后弄碎或撕成丝;

3.花蟹拍裂去腮斩件;

4.虾剪去虾须虾枪，挑去虾肠;备好葱、香菜末、姜丝;

5.锅中加水烧开后，入淘洗过的大米、瑶柱，转小火煮40分钟;

6.然后下花蟹和虾，大火煮约5分钟;

7.下姜丝、盐、油调味，撒上葱、香菜末即可。

瑶柱海鲜粥小贴士

海鲜最后下不要煮太久。

【功效与作用】

瑶柱的功效与作用

富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，