鲜龙眼肉海鲜粥的做法

鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分。鲜龙眼肉海鲜粥怎么做才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理的做法，望大家喜欢。

鲜龙眼肉海鲜粥的食材

鲜龙眼肉海鲜粥步骤

1.新鲜龙眼去皮去核撕开洗洗待用;

2.瑶柱虾米洗洗，拧碎瑶柱，待用;

3.起干锅，烘香沙虫干，用剪刀剪掉两头少许，再对开剪开，用干净刷子轻轻沿纹路刷洗，清洗干净内脏沙子等;

4.淘净大米，锅内加入水，煮沸，加入瑶柱虾米;

5.加入沙虫干;

6.煮至大米稀烂时,倒入新鲜龙眼肉;

7.煮沸,加入适量油、盐、生抽调味;

8.美味成品出锅

鲜龙眼肉海鲜粥小贴士

沙虫干烘香后味道会更好，粥也会更香。

【功效与作用】

龙眼肉的功效与作用

1.益气补血，增强记忆：桂圆(龙眼干)含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉(龙眼干)除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

2.安神定志：桂圆(龙眼干)含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆(龙眼干)中含尼克酸高达2.5毫克(每100克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。

3.养血安胎：桂圆(龙眼干)含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。

4.抗菌，抑制癌细胞：动物实验表明，桂圆(龙眼干)对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。此外，桂圆(龙眼干)水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。

5.降脂护心，延缓衰老：桂圆肉(龙眼干)可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用