花甲豆腐金针菇海鲜汤的做法

花甲豆腐金针菇海鲜汤，这款汤做法简单时间短方便好吃，清甜清甜的，喝汤吃花甲肉还能吃豆腐又是菜又是汤。花甲豆腐金针菇海鲜汤怎么做才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理的做法，望大家喜欢。

花甲豆腐金针菇海鲜汤的食材

花甲豆腐金针菇海鲜汤步骤

1.准备好花甲，提前把花甲放在水中吐完沙子，多换几次水。

2.豆腐切厚条，金针菇剪去老根洗净备用，

3.锅里放水烧开依次放入豆腐花甲，

4.待加入花甲豆腐的汤再次烧开时加入适量料酒，去花甲土味，

5.再加入2片姜，少许胡椒粉

6.依个人口味加入适量的盐，轻轻搅拌一下锅让盐散开，

7.放入准备好的金针菇，盖锅关中小火煮10-20分钟

8.我只煮了10分钟就出锅了，如果喜欢喝老或浓一点就煮20分钟，煮的时间越久豆腐就会越老，可看个人口味自己把握时间，

9.出锅装入大碗准备开吃，喝汤吃花甲肉，豆腐吸入花甲汤的味道好很鲜很好吃。

花甲豆腐金针菇海鲜汤小贴士

在水烧开放入花甲后会有一层泡沫在水面可用勺子撇出去，再加入调料

【功效与作用】

花甲的功效与作用

花甲的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪;它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病;花甲具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用;花甲炖熟食用，一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症;常食花甲对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效;一般人群均可食用花甲;高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合食用花甲;