香烤五花肉串的家常制作方法

香烤五花肉串是很多人都爱吃的烧烤串，其实制作方法很简单，在家也可以做出来的哦。下面一起来看看香烤五花肉串的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作香烤五花肉串的食材

香烤五花肉串的做法步骤

1.将五花肉切成片状。

2.放入料酒、生抽、蚝油腌制半小时入味。

3.然后把肉片串到铁签子上面。

4.将烤炉插上电源，把右侧的档位扭到最高。

5.将肉串摆到烤炉上面，烤三分钟，肉的表面开始收缩。

6.烧烤酱倒入碗中。

7.将肉串表面刷上一层烧烤酱。

8.再放回去烤一分钟。

9.很快就可以享用啦!

五花肉的食用方法

1.五花肉可切小方块或厚肉片，适宜于烧、焖、炖等，亦宜作肉丸;

2.猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水;;

3.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳;

4.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

五花肉的功效与作用

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。