冬蓉海鲜粥的做法

大米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。大米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。冬蓉海鲜粥怎么做才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理的做法，望大家喜欢。

冬蓉海鲜粥的食材

冬蓉海鲜粥步骤

1.大米和小米分别洗净。

2.虾干用料酒浸泡后洗净去壳，冬瓜去皮，去籽。

3.先把冬瓜擦成冬瓜蓉。

4.虾干切成小段。

5.锅内加入4小碗清水先加入大米大火烧开再加入小米。

6.滴入适量的芝麻油能增香，防止黏锅。

7.锅口加2根筷子后盖上转小火。

8.烧至大米八分熟的时候转大火，加入虾干。

9.加入冬瓜蓉。

10.加入少许料酒去腥。

11.加入适量的橄榄油。

12.加入适量的盐后转中小火煮至粘稠后熄火。

13.盛入碗中撒上熟白芝麻。

冬蓉海鲜粥小贴士

1.粥根据个人喜欢，我喜欢喝厚实的粥，等于1比4加入清水，煮好之后就这样。

2.小米要等锅开了再加入，这样小米不会液出。

【营养价值】

虾仁的作用

1.病后调养

虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2.保护心血管

能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

3.通乳汁

虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。