简单早餐如何做营养又好吃

有些早餐做法虽然简单，但是营养丰富，而且味道很好吃。以下是觅食录小编整理的简单早餐做法，仅供参考，欢迎阅读。

简单早餐做法一：紫薯鸡蛋卷

这个卷饼完全不用放油，非常健康哦!

鸡蛋 2个、高筋面粉 适量、紫薯 适量、黄瓜 适量、胡椒粉 适量、水 适量、食盐 少、许葱 5克

1、紫薯压成泥，和面饼材料一起混合成面糊，水的多少看个人喜好，我喜欢稀一点，饼做出来比较薄，也较容易煎透

2、用不粘锅，不用油，摊鸡蛋饼和面饼

3、重叠后夹黄瓜丝卷起，即可~

简单早餐做法二：胡萝卜肉丝炒面

材料：碗面2个，胡萝卜1个，瘦肉50克，葱1根，蚝油2汤匙、盐少量、生粉少量、花生油、康师傅红烧牛肉面调味料半袋

做法：

1、胡萝卜洗干净切丝后沥干水分，葱切段

2、瘦肉切丝后用少量盐、油、生粉拌匀，腌15分钟

3、锅里水开后，放进碗面，煮至8成熟(大概是面条自然散开后再煮2分钟)， 捞起面条过冷水，沥干水分

4、热油锅，放入葱白部分爆香，放进胡萝卜丝翻炒至软身

5、把胡萝卜丝和葱白用铲子拔开一边，倒入瘦肉丝煸炒至变白，把材料全部盛起

6、重新热油锅，放进沥干水分的面条翻炒1分钟，加入其他材料，翻炒均匀

7、加入2汤匙的蚝油，加入半袋的红烧牛肉面调味料，加入葱段，把面条跟其他材料翻炒均匀，再炒大概1~2分钟就可以出锅了

简单早餐做法三：土豆丝鸡蛋饼

食材：土豆一个、胡萝卜一小段、葱适量、鸡蛋一个

配料：面粉少许、盐适量

1、土豆鸡蛋饼食材。

2、首先把去皮土豆和胡萝卜切成丝。

3、然后在放入面粉和盐拌匀。

4、瑞士平底锅热了倒入橄榄油少许。

5、鸡蛋倒入一滴绍酒打散。

6、等锅仔热放入拌好的土豆丝转中火煎。

7、一面定型变金黄色翻面在煎。

8、翻面后倒入鸡蛋液在煎等蛋液定型另一面变金黄即可。

9、出锅了就是这个样子了。

10、可以切成自己喜欢的样子食用。

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