瑶柱海鲜粥的家常做法

花蟹的营养价值螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。那么瑶柱海鲜粥怎么做才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理的做法，望大家喜欢。

瑶柱海鲜粥的食材

瑶柱海鲜粥步骤

2.瑶柱浸泡后弄碎或撕成丝;

3.花蟹拍裂去腮斩件;

4. 虾剪去虾须虾枪，挑去虾肠;备好葱、香菜末、姜丝;

5.锅中加水烧开后，入淘洗过的大米、瑶柱，转小火煮40分钟;

6.然后下花蟹和虾，大火煮约5分钟;

7.下姜丝、盐、油调味，撒上葱、香菜末即可。

瑶柱海鲜粥小贴士

海鲜最后下不要煮太久。

花蟹的功效与作用

花蟹的功效性味：咸、寒、有小毒。归经：入肝、胃。养筋益气、理胃消食，散诸热，通经络，解结散血。对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

花蟹的营养价值螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

　　瑶柱的营养价值

性味甘咸平，功能滋阴补肾、健脾调中。《本草从新》说它能"下气调中，利五脏，疗消渴"之效;《本草求原》说它有"滋真阴，止小便" 之功。瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质，功效与海藻、海带接近，但它含有非常浓郁的香味，味道更可口、更鲜美，无论做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味。干瑶柱所含热量是腊肠或腊肉的一半，而脂肪含量更只是腊肉的二十分之一，是女性非常理想的健康减肥修身之妙品。