早餐推荐粥的营养又简单做法

早餐粥有很多做法，可以选择简单的做法学习，做营养的早餐粥喝。以下是觅食录小编整理的早餐粥的做法，仅供参考，欢迎阅读。

早餐粥的做法一：生菜鱼片粥

食材

新鲜草鱼片、生菜

大米、芹菜、生姜

步骤

1、草鱼片出薄肉片，用点盐腌入味。生菜洗净，切丝。芹菜去叶，洗净切碎。

2、大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟;或用你自己平时煮粥的办法煮好白粥。

3、倒入鱼片、姜丝滚煮3分钟左右。

4、最后倒入生菜丝和芹菜碎，盐和香油调味即可。

早餐粥的做法二：牛肉粥

食材

米、肥牛片、鸡蛋、熟鹌鹑蛋6个、生菜

小葱、姜、蚝油、盐、糖、料酒、鸡精

步骤

1、大米淘洗干净，放入锅中，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。

2、转小火后就来腌制肥牛片，肥牛片放入碗中，加蚝油一勺、盐1/4勺、半勺糖、半勺鸡精、料酒两勺、小葱段、姜丝码上入味儿。

3、将生菜洗净，切碎。小葱切葱花，二者待命。

4、等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，先将鹌鹑蛋倒进去，接下来就可以汆烫腌制好的肥牛片了。最好用筷子夹起一片一片汆入滚粥中，让它们快速烫熟，时间一定不能长，牛肉口感嫩嫩的，时间一长就烫老了。

5、待水再次滚开的时候，下生菜碎，打入一个鸡蛋，撒葱花，关火。

6、香喷喷热乎乎窝蛋牛肉粥就做好了。

早餐粥的做法三：秘制鲜虾粥

食材

大米、鲜虾、香菜、葱

老姜、盐、白糖、白胡椒粉

步骤

1、米淘干净，姜切姜丝，葱切葱花，香菜洗净切段。

2、虾去头，抽出泥线。虾去尾刺，沿着背部虾壳虾肉剪开到虾尾，如果泥线没抽彻底，这里可以再清理下。

3、整理好的虾，放少许白胡椒粉、少许盐、一点点白糖、抓匀，稍稍腌制下。

4、虾头入油锅炸得虾油。炸过的虾头，熬粥的时候，可以一同放进去哈。

5、米倒入高压锅，加适量清水，盖上高压锅盖子，大火，到上汽，继续2-3分钟。

6、关火，打开锅盖，放适量虾油(我放了4勺，多点没关系哈)、放姜丝、放虾。

7、继续开火，不用上阀的，敞着或盖下盖子，熬到粥稠。

8、放盐调味，根据自己口味放少许白胡椒粉。

9、继续熬啊熬，熬到自己喜欢的熟烂程度。喜欢香菜建议放香菜，味道变很赞。虾头放不放自己决定哈。

早餐粥的做法四：雪菜笋丁粥

食材

大米(100g)、笋(2小根)、雪菜(200g)

盐适量、葱姜适量、香油适量

步骤

1、将大米淘洗干净，用清水泡2个小时

2、将泡好的米和水一起倒入锅中，并酌量加水，并加入姜片和少油许熬粥

3、笋去皮切丁焯水，去掉多余的草酸

4、另起炒锅，放少许油，爆香葱姜末，放入洗净的雪菜煸炒

5、接着将笋丁也倒进去一起煸炒香，最后加少许盐、鸡精调味，盛起

6、等粥熬粘稠后小火煮，5分钟即可关火，最后盛入碗中，放上事先炒好的雪菜笋丁，淋上香油，撒少许葱花就可以了

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