家常海鲜汤好喝又简单的做法

蛤蜊，软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。家常海鲜汤好喝又简单怎么做才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理的做法，望大家喜欢。

家常海鲜汤好喝又简单的食材

家常海鲜汤好喝又简单步骤

2.锅里水烧开(不用油)放生姜片，料酒，放梭子蟹 大火煮开

3.大火烧开，放入花蛤，文蛤，虾.....等，待烧开，敝去浮沫，

4.加入葱花，盐(很少就可)白胡椒粉，(不用鸡精)

家常海鲜汤好喝又简单小贴士

海鲜已经有咸味了,不用放盐也可以,煮的时间不可过长,贝壳类的只要开壳就可以了.

蛤蜊的功效与作用

蛤蜊含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。

花蛤的功效与作用

花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理;脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤肉和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。