番茄海鲜羹的做法

番茄被誉为维生素仓库;它富含多种维生素，而且还含糖、脂肪和蛋白质，还有柠檬酸和苹果酸;中医说它能健胃消食。番茄海鲜羹怎么做的呢?番茄海鲜羹怎么做才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理的做法，望大家喜欢。

番茄海鲜羹的食材

番茄海鲜羹步骤

2.鲜虾去壳去虾线;鱿鱼处理干净后切小片;然后用胡椒粉拌腌;

3.番茄洗净去皮切块;

4.鸡蛋1个取蛋清备用;

5.起油锅下姜片和番茄爆炒;

6.等番茄汁出来时加水两碗，下白贝;

7.等白贝张开壳时就把虾仁和鱿鱼下锅稍滚片刻;

8.最后下蛋清打芡，搅拌均匀，下盐调味即可

小鱿鱼的功效与作用

鱿鱼富含蛋白质，钙、磷、铁等矿物质，硒、碘、锰、铜等微量元素也十分丰富。是一种高蛋白、低脂肪、低热量，营养价值毫不逊色于牛肉、金枪鱼的食品。

鱿鱼仔食用方便，低热量，营养丰富。其鲜味可令人精神一跃，加上有嚼劲和韧性的口感，也会让你从口腔的肌肉开始活跃起来。鱿鱼的脂肪是普通肉类的4%，有效控体。高量的牛磺酸等不饱和脂肪酸等可抑制血液中的胆固醇含量，改善肝脏功能，帮助恢复视力。多肽和硒有效抗病毒、抗辐射的作用。钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。其中的DHA(俗称脑黄金)可补脑、缓解疲劳。

白贝的功效与作用

1、清热利尿

白贝中含有较多的蛋白质和矿物质等微量元素，常食白贝能起到清热利尿，去火除湿的功效。