白螺海鲜面的做法

海鲜面，配上白螺的咸面，有瘦肉的提鲜，整个口感很清淡，很适合大家的胃口。白螺海鲜面怎么做才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理白螺海鲜面的做法，望大家喜欢。

白螺海鲜面的食材

白螺海鲜面步骤

2.浸泡半小时，清洗干净血水，挤干净水份;

3.加油盐生抽淀粉腌片刻待用;

4.白螺用淡盐水浸泡1小时;

5.洗净待用;

6.葱段切花刀待用;

7.准备好咸面;

8.用水清洗一下咸面上隔离的面粉;

9.滤净水份待用;

10.锅内加水煮沸;

11.倒入咸面，用筷子搅搅散;

12.盖上锅盖煮沸，煮熟透;

13.捞起过冷河;

14.滤干水份;

15.倒进碗中;

16.锅入再装水，煮沸;

17.倒入瘦肉煮沸，加盖慢火煮透筋边;

18.倒入白螺一块煮沸，煮至白螺熟透，把汤面上的杂质去除掉，最后加入盐调味即可上桌，把汤加入煮熟的咸面上，洒上葱段即可开吃。

白螺海鲜面小贴士

吃面时，如嫌过于清淡，可配搭其他酱汁一并食用，会是另一种风味。