西红柿鸡蛋鲜虾面条的做法

西红柿鸡蛋鲜虾面用番茄做汤，用鲜虾调味，用鸡蛋和青菜的丰富营养。真是一碗集所有营养于一身的鲜汤面。冬天的早晨吃上这样一碗热气腾腾的面，真是暖心又暖胃。西红柿鸡蛋鲜虾面条怎么做才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理的做法，望大家喜欢。

西红柿鸡蛋鲜虾面条的食材

西红柿鸡蛋鲜虾面条步骤

2.将对虾剪去须、腿，挑出头中沙包和背上的沙肠，洗净。

3.将西红柿切成块

4.鸡蛋打散，锅中放油，把鸡蛋炒至凝固，盛出备用。

5.锅内放油，油热后放入西红柿炒成泥，加入大虾。

6.然后加入适量水。

7.水开后放入面条，开锅煮一会。

8.将炒好的鸡蛋倒入锅内。

9.再放入洗好的青菜。

10.放入盐、味精、滴入香油，美味的西红柿鸡蛋鲜虾面条出锅了。

西红柿鸡蛋鲜虾面条小贴士

西红柿最好炒成泥，这样汤汁才会更好。

西红柿的功效与作用

1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

2.番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

3.番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

鸡蛋的功效与作用

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。