虾仁火腿蛋炒饭的做法

虾仁，一种食品。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。虾仁，火腿，鸡蛋，米饭，这四样如何做出美味的的菜肴了?怎么做才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理的做法，望大家喜欢。

虾仁火腿蛋炒饭的食材

虾仁火腿蛋炒饭步骤

2.鸡蛋先下锅炒好

3.虾仁和瘦肉先下锅炒一会

4.再把洋葱和火腿白菜加进去继续翻炒

5.加味精 鱼露 蚝油

6.稍微加一点水淋点老酒

7.最后把米饭 鸡蛋 小葱全部倒入翻炒均匀就可以了。

8.装碗，再配碗牛肉汤好吃的不要不要。

虾仁火腿蛋炒饭小贴士

炒饭的配料一定要用油煸的金黄炒饭才会香

米饭的功效与作用

米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。

虾仁的功效与作用

1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;

3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4.虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。