麻辣海鲜锅的简单又好吃的做法

麻辣香锅源于重庆缙云土家风味，当地老百姓的家常做法，以麻、辣、香混为一锅为特点。麻辣海鲜锅怎么做才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理的麻辣海鲜锅做法，望大家喜欢。

麻辣海鲜锅的食材

麻辣海鲜锅步骤

2.锅里烧开水，将蛤蜊煮开口，捞起。莲螺煮10分钟，捞起，墨鱼焯烫一下，捞起。

3.螃蟹块裹上面粉，拍去多余的面粉。

4.油锅烧至5-6成热，放入螃蟹块炸至酥脆，捞出。虾炸至酥脆，捞出。南瓜也炸一下。

5.油锅烧热，小火，放入八角、桂皮、干辣椒、花椒，煸炒至出香味。

6.放入辣味豆豉和郫县豆瓣酱，炒出红油。

7.放入大葱段、姜片、蒜片，炒香。

8.放入炸好的螃蟹、虾、墨鱼、蛤蜊、莲螺，煸炒，裹上酱汁

9.放入南瓜、芦笋、芹菜、莲藕，翻炒均匀。

10.淋上混合好的生抽，翻炒均匀。加入酷克壹佰麻辣香锅料，小葱段，花生，翻炒均匀。

麻辣海鲜锅小贴士

1、选择自己喜欢的蔬菜和海鲜。