蒜蓉粉丝蒸扇贝的好吃做法 怎么做蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝是粤菜中一道经典菜式，属于粤式海鲜蒸菜之一，味道鲜美有滋味。那么怎么做蒜蓉粉丝蒸扇贝才好吃呢?下面是觅食录小编为你整理的蒜蓉粉丝蒸扇贝的好吃做法，不放一起动手试试吧!

蒜蓉粉丝蒸扇贝食材准备

蒜蓉粉丝蒸扇贝家常做法步骤

1.扇贝取出稍微化冻。

2.葱切碎，蒜切末。

3.取一个小碗加入蒸鱼豉油和少许白糖，清水混合。

4.把扇贝放入蒸锅。

5.加盖大火蒸制8分钟。

6.取一个煎锅，加少许油，炸香蒜蓉和葱花。

7.把调好的料子加入煮出香味关火。

8.然后把料子浇在扇贝上面即可。

扇贝的营养价值

据测定每100克扇贝，含有能量60千卡、蛋白质11.1克、脂肪0.6克、碳水化合物2.6、胆固醇140毫克、核黄素0.1毫克、烟酸0.2毫克、维生素E11.85毫克、钙142毫克、磷132毫克、钾122毫克、钠339毫克、镁39毫克、铁7.2毫克、锌11.69毫克、硒20.22微克、铜0.48毫克、锰0.7毫克等营养物质和多种薇量元素。

贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的，代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。