作为小学生的家长,要多研究食谱的做法,就能经常做好吃的早餐给孩子吃了。以下是觅食录小编整理的小学生早餐食谱,仅供参考,欢迎阅读。
小学生早餐食谱一:板栗红枣粥
原料:糯米和大米各半、熟板栗子10多个、红枣10个
做法:
1.糯米和大米淘洗干净,提前放入清水里浸泡,再与适量的清水一起放入锅中,加入红枣大火煮开后转小火煮约30分钟,中间搅拌防止粘锅底。
2.熟板栗切小块。
3.30分钟后加入板栗块,继续煮约20分钟至粥粘稠即可。
小学生早餐食谱二:番茄鸡蛋面疙瘩
原料:面粉150g;番茄1个;鸡蛋2只;
调料:鸡汤1大碗;盐适量;冷水155g;盐1/4小匙;
做法和步骤:
1、面粉和盐混合,将水倒入;用刮刀顺一个方向将面糊搅拌成均匀无颗粒的状态,常温下静置15分钟。
2、面糊静置的时候,将番茄洗净去皮切丁,鸡蛋打散;高汤加入适量盐放入锅中煮沸。
3、下入番茄丁;用勺子将面糊舀入锅中煮熟;将打散的鸡蛋以绕圈的方式倒入锅中;煮沸即可出锅。
小贴士:
1.用勺子将面糊舀入锅中时,可用刮刀或者筷子辅助,滴下一部分面糊之后马上铲断,否则容易掉下一大块面糊。
2.如果没有高汤,可用清水替代,不过味道就没那么香。如果是重口味的,调料可以根据自己口味更改。
小学生早餐食谱三:芸豆包子
配料:
面粉1500g、带皮猪五花肉750g、芸豆1250g、大葱小半棵、姜少许、老抽少许、糖半汤匙、一品鲜适量、料酒适量、十三香少许、盐适量、酵母适量
烹饪步骤:
1.用适量温水将酵母,糖,2克盐溶化倒入面粉中,揉至面光、盆光、手光就好了盖上盖子等面开吧,这时可以摘芸豆…
2.芸豆两头掐点,中间丝拽掉,洗净控干水分上锅蒸,开锅5分钟就差不多了,软了就可以。
3.将带皮五花肉切成小丁,个人喜欢五花肉,全瘦肉不太好吃。
4.热锅凉油,在锅里倒入适量的油,葱姜爆锅加入肉丁翻炒,加入适量料酒、糖、老抽、一品鲜,炒至肉熟汁干关火,待用。
5.芸豆已蒸好放凉。
6.将凉好的芸豆切末。
7.肉,芸豆再加适量的十三香和盐翻拌均匀即可。
8.面已经膨大两倍以上了,开始排气揉要反复揉才好吃。
9.揉好的面掐挤子,再把每个挤子揉成光滑的面团。
10.擀成椭圆型的面皮。
11.可以多放点馅。
12.从底部开始左一下右一下按顺序捏。
13.左一下右一下反复一直捏到顶部捏死,完成
14.放置盖帘上醒
15.等包子的麦穗不是那么清晰有点胖了,再掂掂包子感觉轻了,那就是醒好了,可以上锅蒸了。
16.凉水下锅,开锅十五分钟关火,开锅盛盘。
17.咬一口尝尝,味道不错。
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