鲍鱼鲜虾海鲜粥的做法

虾四季可食，因其性温味甘含高蛋白，故在冬季吃，更有助于提高人体免疫力，补益效果也更好。怎么做才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理的，望大家喜欢。

鲍鱼鲜虾海鲜粥的食材

鲍鱼鲜虾海鲜粥步骤

1.虾去头去虾线。

2.用剪刀从虾的背面剪一刀。

3.鲍鱼洗净切碎。

4.虾和鲍鱼分别用少许料酒、酱油腌制10分钟。

5.姜切丝、葱和香菜切碎备用。

6.米洗净放入砂锅加入大量水烧开煮熟。

7.加入少许芝麻油。

8.加入姜丝。

9.、先将鲍鱼加入粥里煮10分钟。

10.再加入虾煮熟。

11.加入盐调味。

12.加入葱和香菜关火即可。

13.开吃

鲍鱼鲜虾海鲜粥小贴士

煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做节省熬粥时间;并且搅动时顺着一个方向转;这样熬出的粥口感好。

虾的营养价值

　　1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

2.虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。