小学生早餐食谱营养搭配制作方法

小学生的早餐要有营养，家长食材要搭配合理，学习食谱的制作方法，就能经常做给孩子吃了。以下是觅食录小编整理的小学生早餐食谱，仅供参考，欢迎阅读。

小学生早餐食谱一：芹菜包子

配料:

面粉适量、芹菜适量、五花肉适量、木耳适量、葱姜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、十三香少许、鸡精少许、酵母少许

烹饪步骤:

1.面粉加酵母和好，揉光滑，盖上保鲜膜在温暖的地方发酵

2.发面的时间可以备馅料了芹菜，木耳，五花肉，葱姜

3.五花肉剁碎加少许料酒，老抽，生抽拌匀腌制

4.芹菜切小段用盐腌一下，挤掉水，木耳，葱姜剁碎

5.所有馅料拌匀加鸡精，十三香，香油，盐根据个人口味添加，拌匀备用

6.发好的面排气，再醒发十分钟后分成小剂子，擀成边缘薄中间厚的饼状，可以开包了

7.包好包子醒片刻入锅

8.开锅蒸20分钟(可根据包子大小，我包的比较大所以久点)关火焖3分钟出锅

小学生早餐食谱二：萝卜馅包子

配料:

猪肉馅300克、中筋面粉400克、玉米面100克、红萝卜一个1000克、香油25克、盐适量、五香粉适量、生抽适量、姜末少许、大葱适量、酵母适量

烹饪步骤:

1.面粉和玉米面的比例是4.：1

2.酵母用约35℃温水化开

3.和成光滑的面团加盖发酵!

4.在面粉发酵的空挡中!准备红萝卜一个大约2斤重，

5.把红萝卜洗净皮!一切两半

6.用插菜板细的部分插成细丝

7.插好的萝卜丝加入少许盐抓拌匀!

8.把萝卜丝里的水撰出去!

9.把猪肉馅里放入葱姜末，生抽，盐，香油，五香粉和萝卜丝搅拌均匀!

10.面粉在案板上揉一揉排出空气!搓成条切成均匀的剂子

11.擀成厚些的包子皮!

12.把包好的包子放在铺有屉布的笼屉上，冷水入锅加盖!大火蒸12分钟!

13.蒸好后等2分钟在掀盖子!

14.黄灿灿的包子出锅了!

小学生早餐食谱三：家常肉菜包子

配料:

面粉600克、猪肉300克、韭菜400克、酵母6克、温水适量、香油少许、盐适量、生抽5克、鸡蛋1个、姜泥少许

烹饪步骤:

1.用量勺量取6克酵母，一般酵母和面粉按1：100的比例使用;

2.放入容器中，用25度左右温水化开;

3.容器量取600克面粉;

4.酵母水倒入面粉中，用筷子划匀;

5.分次倒入30度左右的温开水，搅拌到全是大面片，包子面要硬点，不然蒸出来容易塌;

6. 揉成光滑面团，盖湿布放温暖环境中发酵大概1小时左右，我是把蒸锅提前加点热，然后放蒸锅中盖盖发酵;

7.这时准备馅料，猪肉剁馅，这次时间紧张，就让店家用绞肉机绞的，一般平时都是自己剁，自己剁干净卫生还好吃，肉馅内加鸡蛋、生抽、姜泥、盐，朝一个方向搅拌上劲，盐可多加点，后面韭菜就不用再加盐了;

8.搅拌好的肉馅;

9.韭菜洗净滤水，挑选细一点的小韭菜，味道更香;

10.切碎末，加香油搅拌，不能加盐，防止出水;

11.发好的面团，手一按不回缩就好了;

12.取部分面团，搓成长条;

13.用面刀切大小差不多的剂子;

14.撒干面粉，将面剂子用手心按成圆形;

15.用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆面片，转圈擀，尽量圆一点;

16.准备包的时候把韭菜和肉馅一起和，这样韭菜不会出水;

17.皮子放掌心，放陷，用右手先起一个褶子;

18.再捏后面的褶子，不能是直直的，要斜着一个一个带过去，最后收口;

19.一个包子就包好了;

20.包好的一部分;

21.蒸笼布打湿铺上，包好的包子摆上去，中间留2指宽缝，盖盖再二次发酵20分钟左右;

22.二次发酵好，大火冷水蒸20分钟，别急着开盖，再虚蒸3-5分钟开锅，蒸好的大包子;

23.起锅装盘;

24.再来个内部图，诱人吧。

菜谱小贴士:

1、 酵母要用25度左右的温水化开，太热太冷都不能很好发挥作用;

2、 韭菜最好是快包的时候和入肉馅，这样不容易出水;

3、 检查面是否发好，用手指按个坑，不回缩就证明发好了;

4、 生坯入锅的时候一定要留缝隙，不然蒸好都挤一块了;

5、 蒸好后别急着开锅，再虚蒸3-5分钟，以免回缩。;

6、因为希望能帮到像我一样的初学者，步骤啰嗦了一点。

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