鲍鱼鲜虾海鲜粥是怎样做

虾四季可食，因其性温味甘含高蛋白，故在冬季吃，更有助于提高人体免疫力，补益效果也更好。怎么做才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理的，望大家喜欢。

鲍鱼鲜虾海鲜粥的食材

鲍鱼鲜虾海鲜粥步骤

1.虾仁从背部划开，(不要划断就好)去肠线

2.大米事先浸泡半个小时以上

3.姜切细丝，鲍鱼去内脏洗净切成细片

4.处理好的虾仁和鲍鱼片中加入少许的姜丝、料酒和盐腌制片刻

5.将浸泡半小时以上的大米放入锅内，加入适量的开水，(比例大约是1:16)，另外滴几滴油，烧开

6.转中小火慢慢熬煮，中间要不断滴用勺子搅拌目的是为了让粥起稠

7.待粥熬制粘稠状态，这个过程大约要30分钟左右，将腌制好的海鲜放入继续熬煮5分钟左右，起锅前加入适量的盐、胡椒粉、淋几滴香油，撒入姜丝，再放点水芹粒，那味道太吸引我

鲍鱼鲜虾海鲜粥小贴士

舞语：

1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做节省熬粥时间;并且搅动时顺着一个方向转;这样熬出的粥口感好。

2、开水下锅比冷水熬粥更省时间，也不容易糊锅

3、煮粥时候放点油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口也别样鲜滑

虾的功效与作用

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。