早上喝粥对身体有益,父母可以学习食谱上粥的各种制作方法,做出营养又健康的早餐粥给学生喝。以下是觅食录小编整理的学生早餐食谱粥类,仅供参考,欢迎阅读。
学生早餐食谱粥类一:紫菜虾仁粥
用料
大米200g / 紫菜1小张 / 干虾8只
瘦肉 / 葱 / 姜 / 蒜 / 食盐 / 鸡精 / 香油
做法
1.大米洗干净放入锅里,按煲粥键煮熟
2.紫菜剪碎,瘦肉切丝(肉丝用淀粉、食盐腌制一小会儿),葱姜蒜切好,虾仁泡软剁碎
3.葱姜蒜放入油锅爆香
4.粥煲好开盖放入虾仁,放入瘦肉,加入剪碎了的紫菜
5.倒入刚才爆香的葱姜蒜油
6.加入食盐和鸡精,撒入葱花即可
学生早餐食谱粥类二:栗子山药排骨粥
用料
大米 / 排骨 / 栗子 / 山药 / 枸杞
做法
1.排骨焯水备用
2.大米洗干净,锅里放入清水,大火煮开
3.煮开后加入排骨,继续大火煮开,转小火慢炖
4.栗子去皮去衣,切成小丁;山药去皮切成丁
5.粥煮约20分钟后,加入栗子
6.栗子7成熟时加入山药、枸杞
7.山药熟透加入少许盐即可出锅,也可以再慢炖15分钟,这样味道更浓
学生早餐食谱粥类三:海鲜粥
用料
大米1杯 / 对虾300g / 鱿鱼300g
蛤蜊300g / 冬菜30g / 虾米30g
食盐5g / 葱 / 姜 / 香菜 / 胡椒粉
做法
1.大米淘洗干净后浸泡半小时
2.虾去虾须,再对剪成两半,尾不剪断(把虾头里面的虾脑洗干净)
3.鱿鱼片花刀,切成块
4.海米用温水泡发好,姜切丝,葱、香菜切花,冬菜备好
5.铸铁锅一次性加够水,煮开后才把浸泡过的米放入锅里,煮开沸腾时用勺子搅拌
6.保持沸腾状态煮10分钟左右,这时米粒已经有爆开的迹象,加入冬菜。
7.再加入海米,略煮一会,然后再放入姜丝和对虾,煮至虾变红后放入蛤蜊微煮一会
8.放入鱿鱼煮至蛤蜊张口,出锅前加少许盐、胡椒粉和香菜、葱花调味,关火淋入几滴香油
学生早餐食谱粥类四:螃蟹粥
用料
大米粥1碗 / 大闸蟹1只/ 鱿鱼50g
虾仁50g / 食盐 / 姜1小块 / 料酒
香菜 / 植物油适量 / 白胡椒粉
做法
1.将螃蟹用牙刷清洗干净,去腮,斩块待用
2.虾仁去黑线,鱿鱼切小段分别用盐和料酒腌制15分钟。姜切成非常细的丝,待用
3.将熬好的粥转入砂锅,放点盐,淋少许的植物油,放入一半的姜丝和螃蟹小火熬煮15分钟
4.加入虾仁和鱿鱼,再熬煮5分钟左右
5.加入胡椒粉,撒入香菜碎,将剩下的一半姜丝放入,搅拌均匀就可以享用啦
小贴士:
1.鱿鱼和虾仁事先腌制后使用,可以减少腥味
2.放点油粥的口感会嫩滑些
3.加入胡椒粉和姜丝,不但去腥也能减弱海鲜的寒性
学生早餐食谱粥类五:菠菜南瓜小米粥
做法:
1、在锅中加入适量的水和小米、大米,放几片姜。慢火煮,中间偶尔用勺子搅拌
2、南瓜洗净,去皮,切成薄片,待用
3、煮粥大约30分钟,放入切好的南瓜。可适量再加水。
4、慢火煮至南瓜变软熟透。最后加入盐调味,可根据个人口味放香油或者酱油。
学生早餐食谱粥类六:什锦蔬菜粥
做法:
1、在锅中加入水和大米,姜片。慢火煮沸
2、芹菜、西兰花和胡萝卜分别洗净,切成小块儿
3、煮到大约30分钟的时候,加入蔬菜
4、继续慢火熬制粥稠和蔬菜又嫩又软。加盐调味。撒上葱花即可。
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