砂锅螃蟹海鲜粥的做法

大米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。大米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。砂锅螃蟹海鲜粥怎么做才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理的砂锅螃蟹海鲜粥做法，望大家喜欢。

制作砂锅螃蟹海鲜粥的食材

制作砂锅螃蟹海鲜粥步骤

1.1，把米洗干净后倒入砂锅里注入适量清水

2.2，大火煲开后转小火煲40分钟，注意转小火后必须把锅盖揭开一点，避免粥溢出来

3.3，利用煲粥的时间把海虾洗干净沥干水

4.4，清洗螃蟹时要小心，可不要给它的钳夹到了，我是先把它烫死后再清洗的

5.5，粥煲好后，先把螃蟹和姜片倒入粥里加入盐和花生油搅拌一下后煮大概5分钟左右

6.6，然后倒入海虾、肉片、菜心粒后搅拌一下，看见虾的颜色变成红色就可以关火了

7.7，一锅颜值高且鲜味十足的海鲜粥就煮好啦

制作砂锅螃蟹海鲜粥小贴士

1，在熬粥时要注意粥煲开后就要把锅盖 揭开，否则会溢出来(所有锅具都要注意这一点)

2，粥可以根据个人喜好的口感调整熬粥的时间

3，螃蟹先烫死后再清洗较安全，清洗螃蟹时用上小刷子刷会洗得更方便更干净

大米的功效与作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻;大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。