海鲜豆腐煲怎么做才好吃

海鲜和豆腐怎样做菜呢?海鲜豆腐煲该怎么做呢?下面觅食录小编整理了海鲜豆腐煲的做法，欢迎大家的阅读!

海鲜豆腐煲的做法食材

海鲜豆腐煲的做法步骤

1.胡萝卜洗净去皮切片。

2.豆腐切块。

3.洋葱切块。

4.蛤蜊用海盐浸泡一天。

5.然后反复用清水冲洗干净。

6.香菇洗净切块。

7.锅中放入适量油。

8.油热后放入蛤蜊翻炒。

9.放入白葡萄酒去腥。

10.炒至蛤蜊开口了关火。

11.史云生高汤倒入容器中。

12.放入海鲜酱油。

13.蚝油。

14.白胡椒粉、盐。

15.搅拌均匀。

16.将洋葱、胡萝卜、香菇放入电饭锅内胆内。

17.再放入豆腐、蛤蜊、虾仁。

18.倒入调好的汤汁。

19.入电饭锅煮30分钟即可。

20.刚出锅还冒着热气的海鲜豆腐煲。

海鲜豆腐煲的做法小贴士

1、不建议用蛤蜊，如果用蛤蜊的话一定要反复清洗，把里边的泥沙洗干净，以免影响口感。

2、用电饭煲做菜一定要先放入蔬菜类，这样防止粘锅。

3、如果没有高汤的话就用骨头熬点骨头汤代替。

4、用电饭锅煮30分钟即可，不必非要等到电饭锅显示保温。

5、海鲜可以换成其他材料，鱿鱼、扇贝肉、干贝都可以的，依个人喜好。

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