蛤蜊蒸蛋该怎么制作_蛤蜊蒸蛋怎么做才好吃

蛤蜊怎样做菜呢?尤其是蛤蜊蒸蛋怎样制作呢?下面觅食录小编整理了蛤蜊蒸蛋的做法，欢迎大家的阅读!

蛤蜊蒸蛋的做法食材

蛤蜊蒸蛋的做法步骤

1.将蛤蜊用盐水泡几个小时吐泥沙，冲洗几遍，再用开水焯至开口。

2.捞出洗净。

3.捞在盘中。

4.鸡蛋打散，加入凉开水搅匀。

5.将鸡蛋倒在蛤蜊上。

6.蒸锅放水烧开。

7.蒸蛋放在蒸锅里

8.盖上盖子留小缝蒸八分钟,吃的时候自己按口味放点海鲜酱油即可。

蛤蜊蒸蛋的做法小贴士

要用凉开水，这样鸡蛋蒸好后很滑，不会有缝窝。

凉开水和蛋液的比例是1：1。

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