海鲜饭酿蟹壳怎么做好吃

要怎样做海鲜饭呢?海鲜饭怎么做才好吃呢?下面觅食录小编整理了海鲜饭酿蟹壳的做法，欢迎大家的阅读!

海鲜饭酿蟹壳的做法食材

海鲜饭酿蟹壳的做法步骤

1.剩饭，从冰箱里取出，备用。

2.鲜鱿鱼，洗净后切粒。

3.将鱿鱼粒飞水处理。

4.捞起鱿鱼粒，用流动水冲洗。

5.虾米浸泡湿润备用。

6.将鱿鱼粒和虾米粒混合，加入适量的油，盐，糖，酱油，胡椒粉调味。

7.平底锅加入适量的花生油，然后加入海鲜粒，快速翻炒。

8.撒入半碗清水，盖锅煮熟鱿鱼粒。

9.大约3分钟后，将海鲜粒装起，备用。

10.锅里下油，加入剩饭，撒入适量的清水，翻炒。

11.盖锅将饭焗热。

12.将葱切粒。

13.饭热后，将海鲜粒和葱粒加入，快速翻炒均匀即可熄火。

14.蟹壳摆进碟子里。

15.将海鲜饭酿进蟹壳里即可!

海鲜饭酿蟹壳的做法小贴士

海鲜饭要保持一定的湿度才好吃的哦，所以炒饭时要加入适量的清水，盖锅焗，让蒸汽加热饭的同时，保持饭的湿度。另外海鲜粒保留一定的酱汁，不要炒干哦!这样混合到饭里，饭才会湿湿润润的，很好吃。

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