茄丁海鲜丸焖面的制作图解

喜欢吃焖面，口感筋道有嚼头。至于要怎么制作海鲜焖面呢?下面就不妨和觅食录小编一起来了解下茄丁海鲜丸焖面的制作方法，希望对各位有帮助!

茄丁海鲜丸焖面的制作食材

茄丁海鲜丸焖面的制作步骤

1.准备好茄子、青红椒、蒜瓣。

2.准备好机轧湿面和海鲜丸。

3.茄子洗净切块，辣椒洗净切成圈，蒜瓣拍破，鱼丸切小块备用。

4.锅烧热，倒入茄丁。

5.茄丁干煸至软，拨一边;倒入食油，爆香蒜瓣，混合茄丁，炒匀。

6.加入海鲜丸，炒匀。

7.加入适量盐，炒匀。

8.加入温水，没过食材，大火煮开。

9.均匀码入湿面，加盖，调中火焖煮。

10.锅中水分焖干，均匀翻动面条。

11.加入郫县豆瓣酱，炒匀。

12.淋入适量生抽，炒匀。

13.加入青红椒，炒至断生即可盛入盘中食用。

茄丁海鲜丸焖面的制作小贴士

1、焖面可选择比较耐煮的食材来做。

2、面条是靠蒸汽焖熟，焖煮配菜水分不要太多。

3、焖面可选择自己喜欢的调味料调味。

猜你感兴趣：

1.茄丁海鲜丸焖面的做法图解

2.海鲜酱怎么炒鱿鱼