初中生正在长身体,要多吃营养的早餐,所以家长学习食谱的做法,就能经常做好吃的早餐了。以下是觅食录小编整理的初中生早餐食谱,欢迎阅读。
初中生早餐食谱一:虾肉馄饨
原料:虾、馄饨皮、鸡蛋、盐、葱、姜、油
做法:
1. 新鲜明虾剥掉虾壳,去掉虾肠子,用剪刀剪开背部剔除,用葱姜料酒腌制。
2. 用刀背将虾剁成虾泥,放入盐、蛋清、橄榄油,搅拌上劲。
3. 取一张馄饨皮,放上一点馅,用手包起来轻轻一捏,馄饨就做好了。
4. 烧开一锅水,下入小馄饨,待水滚开,小馄饨都浮上水面,即可捞出。
初中生早餐食谱二:茄汁字母面片汤
准备食材:
小麦面粉400克、鸡蛋2个、西红柿5个、肥牛(片)适量、豌豆(煮)适量、金针菇适量、食盐4克、水160克、白糖适量
做法:
步骤1:面粉400G,液体160G(鸡蛋+水),盐4G(加盐可增加面条的筋性),用压面机把面团压成完整的面片。
步骤2:再用字母模具刻出字母面片。
步骤3:番茄去皮切小丁,番茄丁入油锅翻炒至软烂,加足量的水煮开后中大火继续煮至番茄丁化开,汤汁浓稠,大概煮15分钟左右。
步骤4:下入面片(面片比较厚,要多煮一会,煮到咬开中间没有白色即可)。
步骤5:面片快熟时下入焯过水的豌豆,并加盐和糖调味。最后快出锅时下入金针菇和肥牛,滚开后马上关火。
步骤6:最后盛上一碗即可。
初中生早餐食谱三:萝卜饼
原料:萝卜(一根)、葱(一段)、姜(少许)、鸡蛋(两个)、面粉(100G)、豆沫(100G)
调料:盐、鸡精
做法:
1.将萝卜擦成丝,葱切末、姜切末。将两个鸡蛋打入,加面粉和豆沫。(早餐豆浆的豆渣再利用)加盐鸡精调味。搅拌均匀。
2将电饼铛预热,抹少许油,加入拌好的面糊。
3.烙至两面金黄,营养早餐萝卜饼就O了。
初中生早餐食谱四:鲜虾吐司卷
材料:吐司5片、虾泥200克、蛋白1个、蒜末1大匙、葱花1大匙、盐1/4大匙、胡椒粉1/4大匙、香油2小匙、料酒1/2大匙、淀粉适量。
做法:
1、大虾洗净,去除虾线。只取虾肉,其余全部去掉,放入搅拌机,搅打成虾泥。
2、将虾泥、蛋白、葱末、蒜末、盐、料酒、胡椒粉、香油搅拌均匀做成馅料。
3、吐司去边,并用擀面杖擀平压实,再在吐丝表面撒上少许淀粉,平抹上上一层馅料卷起,卷好的吐司放入锅中用中小火以煎炸的方式处理成金黄色,就可以捞出沥油食用了。
小贴士:煎炸吐司卷的油温大概在150度-160度,筷子放入锅中,周围会冒起少许的油泡。
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