简单易做早餐食谱精彩推荐

在我们身边有很多早餐的种类，我们可以学习简单易做的早餐，就能经常吃上美味的早餐啦。以下是觅食录小编整理的简单易做早餐食谱，欢迎阅读。

简单易做早餐食谱一：鸡汤虾肉馄饨

原料：猪肉馅、虾、馄饨皮、小白菜、鸡架、海苔、盐、酱油、葱、姜、香油、小葱、胡椒粉

做法：

1. 把鸡架上多余的油脂和架子内部的血块去除后洗净，砂锅中注入清水放入剁碎的鸡架子，烧开后撇去汤表面的血沫，放入姜片煲一个小时以上，临关火时加入适量的盐。

1. 葱剁葱末;虾去皮，去纱线后切成肉泥;将虾肉泥和葱末放入肉馅中，调入淀粉、盐和一些香油，少许酱油，倒入一点清水搅拌均匀。

2.在馄饨皮的中下部放上肉馅，包成馄饨状。

3. 取一些煮好的鸡汤，下入小馄饨，放些青菜，连同汤一起盛入碗中，加入适量海紫菜、虾米皮、青葱即可。

简单易做早餐食谱二：豆角焖面

材 料：

长豆角200克、五花肉100克、胡萝卜1根、湿面400克、干红椒适量、葱2根、蒜3瓣、生抽适量 老抽适量 盐适量

步 骤：

1、五花肉洗好切片，长豆角、胡萝卜洗净切长条。

2、热锅冷油，放五花肉进去煸炒一小会。

3、加入大蒜、胡萝卜丝、干辣椒，翻炒1分钟，倒入长豆角，用盐、生抽和老抽调味，翻炒2分钟，加水烧开。

4、将汤汁倒进一个碗里，菜倒进电饭锅里。

5、在电饭锅中放入面条，加葱段，按蒸煮键。

6、10分钟后加入汤汁，继续焖15分钟，拌一拌，别提多好吃了!

tips：豆角焖面加水很关键，炒豆角的时候，可以稍微多放些水，汤汁煮沸后盛出一碗，待焖面焖到半熟，汤汁快干了，可以将盛出来的汤汁倒进去，继续煮至豆角软烂。

简单易做早餐食谱三：灌汤小笼包

主料：

高筋面粉(150g)、普通面粉(150g)、温水(160g)、盐(1g)、猪肉末(300g)

调料：

色拉油(12g)、盐(2g)、姜末(5g)、葱花(适量)、生抽(5g)、老抽(5g)、香油(3g)、糖(5g)、鸡精(0.5g)、味精(0.5g)、高汤(200g)

制作步骤：

1、盆里放入高筋粉、低筋粉和1g的盐

2、慢慢加入温水，将面粉和成絮状

3、和成面团后盖上保鲜膜饧制10分钟左右

4、面团饧好后再揉，就这样反复饧揉四次，直至面团越来越光滑筋道，盖上保鲜膜备用

5、制作馅料：肉馅中放入姜末、盐、生抽、老抽、食用油、香油、糖、鸡精、味精顺一方向搅拌均匀

6、搅匀后将高汤少量多次的打入肉馅里

7、馅料调入高汤后比较稀，我将其放进冰箱冷藏了半小时，便于包制

8、包之前放入葱花搅拌均匀

9、将面团分成20g左右的面剂子，撒上干面粉以免粘黏

10、取一个剂子用手掌按扁

11、再擀成薄薄的面皮

12、放入馅料

13、像包包子一样包起来

14、将包好的包子用玉米叶垫上防粘，再放进笼屉里，水开后放进蒸锅，盖上盖子中大火蒸制8分钟即可

15、出锅后趁热吃，汤汁又多又鲜美，再配着香醋食用非常美味哟!

小窍门：

1、和面时饧揉次数越多，面团越光滑筋道

2、肉馅的高汤打入的越多，汤包的汤汁就会越多

3、没有玉米叶垫底，也可以在笼屉上刷层油防粘

4、刚出锅的汤包比较烫，吃的时候要先咬开个小口，让热气散发出来再吸里面的汤汁

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