望潮菌菇煲,第一次听说这个菜名是在《舌尖上的中国》!至于这道菜怎么做出来的呢?下面就不妨和觅食录小编一起来了解下望潮菌菇煲的制作方法,希望对各位有帮助!
望潮菌菇煲的制作食材
望潮菌菇煲的制作步骤
1.准备食材。
2.准备新鲜活的望潮,我的这只约130克重。
3.用手仔细搓洗望潮的小吸盘。
4.口蘑和杏胞菇切成薄片备用。
5.金针菇,海鲜菇、茶树菇去掉根部备用。
6.望潮切成寸段。
7.锅中水烧沸,放入各种菌菇焯水。
8.焯至变软捞出备用。
9.将望潮也焯下水捞出。
10.将焯过水的菌菇和望潮放入砂锅中。
11.取一锅,放入少许油,爆香葱姜。
12.炒香后,加入适量水略烧。
13.将烧沸的水,倒入砂煲中。
14.大火烧开。
15.用勺去掉浮沫。
16.转小火慢煲。
17.经常翻动下,这时的菌煲汤开始变色(因为望潮的头部有墨汁)
18.煲约一时左右,加入适量盐调味,再煮几分钟关火。
19.食用时可放少许香菜提味,不喜欢,就不放。
望潮菌菇煲的制作小贴士
望潮的头部有墨汁,如果喜欢清亮的白汤,请提前将它取出。但建议不要取,因为含有部分营养。
猜你感兴趣:
1.蛤蜊蒸蛋该怎么制作
2.花蛤蒸蛋的做法
3.酱爆花蛤的制作图解
4.宝宝吃的蒸蛋怎么做好吃
5.文蛤冬瓜汤怎么做好吃
声明:本站所有文章,如无特殊说明或标注,均为本站原创发布。任何个人或组织,在未征得本站同意时,禁止复制、盗用、采集、发布本站内容到任何网站、书籍等各类媒体平台。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系我们进行处理。
本篇文章内容来源于网络,转载请注明出处,并自行承担所有风险与责任!
我要咨询创业加盟项目
您可以根据下列意向,快捷留言
想要合作,请尽快联系.
合作流程怎样的?
合作费是多少钱?
有哪些扶持政策?
能实地考察吗?
* 提交后请耐心等待第三方专人与您联系