沙锅海鲜豆腐煲的做法

秋冬季餐桌上最让人开心的是来一锅热气腾腾海鲜豆腐煲，吃得心里暖暖里的真舒服!接下来就不妨跟着觅食录小编一起来看看沙锅海鲜豆腐煲是怎么做的!

沙锅海鲜豆腐煲的做法食材

沙锅海鲜豆腐煲的做法步骤

1.海鲜沥干水分用少许盐、黑胡椒粉腌片刻备用。

2.蘑菇清洗之后切开两半。

3.烧热锅倒入少许橄榄油，放入姜略炒片刻。

4.将海鲜入入略煎。

5.再反转煎另一面。

6.接接着把蘑菇倒入。

7.翻炒片刻调入少许盐、胡椒粉、料酒。

8.再注入适量开水。

9.把切成小块的豆腐倒入。

10.大火煮沸。

11.接着转入沙锅里。

12.盖上锅盖用中火焖。

13.焖至水分略收之后打开锅盖。

14.放入葱与香菜后即可熄火。

沙锅海鲜豆腐煲的做法小贴士

这种海鲜比较腥，所以离任的时间最好放少许料酒与胡椒粉。

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