早餐吃什么最有营养又长高

有助于长高的食材有很多，学会合理搭配，用简单的方法，做出美味有营养的早餐给孩子吃。以下是觅食录小编整理的早餐做法，欢迎阅读。

早餐做法一：胡萝卜南瓜发糕

材 料

胡萝卜：80g，南瓜：80g，低筋面粉：250g，砂糖：20g，牛奶120g，酵母：4g

做 法

1. 胡萝卜南瓜蒸熟后打或者碾成泥。

2. 将面粉砂糖酵母混合后，加入胡萝卜南瓜泥，最后加入牛奶和成较稀的团。(牛奶酌情加减，最后和出的面团很软，比较粘手)

3. 将面团放入容器(若不是不沾模，需涂层薄薄的油)中，盖上湿布发酵约1.5小时至两倍大。

4. 放入蒸锅中，大火蒸25分钟左右即可。

早餐做法二：巧克力闪电泡芙

材 料

低筋面粉　70g, 无盐黄油 60g，水 80ml, 盐 1/2小勺, 糖 1小勺, 鸡蛋 3个

做 法

1. 水、盐、糖、黄油一起放入小锅里，小火加热(略微搅拌)至黄油全部融化后转大火。

2. 当煮至沸腾的时候，一次性倒入全部面粉后用木铲快速搅拌。加入面粉3秒钟后离火。此时面粉不需要和其他原料完全混合。

3. 将锅从火上离开后继续搅拌至面糊成团即可，无需过渡搅拌。

4. 将蛋液一点点加入晾至温热的面团。不断地用木铲搅拌均匀。到面糊变得柔软润滑，并且铲起面糊后呈倒三角形，并能在3秒钟内落回锅中时停止加蛋液(有时会剩些蛋液)。

5. 在小锅上盖保鲜膜放置30分钟。

6. 烤盘铺锡纸，上面涂上薄薄一层黄油。将面糊装入裱花袋里，在烤盘上挤出4个相连的小球。或者挤一个长条也可。

7. 烤箱预热200度。泡芙表面喷水后放入烤箱烤20-30分钟，烤至上色。

8. 取出后晾凉。切开后下半挤上打发的鲜奶油，上半表面涂上融化的巧克力后盖回下半泡芙上。

早餐做法三：小鱼肉松蛋卷

材 料

鸡蛋3个，紫菜芝麻肉松1大勺，虾皮适量

做 法

1. 把鸡蛋打倒一个大碗里，加入肉松虾皮后一起搅拌。

2. 平底锅放入少许油，加热后转小火，将1/3的蛋液倒入锅中。转转平底锅，使蛋液能够均，平铺炒锅。

3. 等蛋液表面稍微干了后，用锅铲或筷子从蛋液的对面边缘向自己方向一点点的卷成一个卷，因为还要卷两次所以就算第一次卷的形状不很整齐也没有关系。

4. 等到把蛋液卷到锅的边缘了(就是离自己最近的地方,不能再卷了)，把鸡蛋卷推向锅的另一边。找一张吸油纸巾叠成小块或刷子沾点油，将锅擦干净。再把剩下的蛋液的 1/2倒入炒锅。转动炒锅，并用锅铲翘起卷好的鸡蛋卷，使蛋液平铺整个锅面。

5. 待第2次倒入的蛋液表面稍微干了后，再用锅铲向自己的方向一点点卷动，使蛋卷沾上第2次的蛋液慢慢形成更整齐的大一些的鸡蛋卷。

6. 等蛋卷卷到锅边缘后，推其到锅的另外一边。用纸巾擦净锅后，将火关闭。用筷子蘸些蛋液在锅上画出小鱼图案。画好后开小火，见画出的小鱼图案变深色后倒入剩下的全部蛋液。按以上方法同样卷成蛋卷。其间可以用铲子拍拍帮助其整形。不用烧太长时间否则画出的图案会不明显。

7. 盛出来切成大小相等的方块,即可食用。

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