茄子烧烤的家常做法图解教程

烤茄子是人们在吃烧烤都喜欢吃的蔬菜之一，做法简单又好吃，很受大家的欢迎。下面一起来看看烤茄子的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作烤茄子的食材

烤茄子的做法步骤

1.选择长茄子

2.切1.5到2厘米左右的片

3.茄子片上切花刀

4.准备葱10g，香菜5g，尖椒10g切碎

5.电饼铛预热190度后加入两大勺油，放入茄子烤制水分丧失，表面金黄

6.抹上黄豆酱和剁椒酱(千万注意这两种酱都很咸，所以一定一定要悠着点放，不然齁死了)

7.最后撒上葱花，香菜和辣椒再烤一分钟即可

茄子蒂的药用价值

1、治肠风下血不止:茄蒂,烧存性为末,每服三钱,米饮下.(《履巉岩本草》)

2、治风蛀牙痛:茄蒂烧灰掺之,或加细辛末等分,日用之.(《仁存堂经验方》)

3、治对口疮:鲜茄蒂、鲜何首乌等分煮饮.(《本草经疏》)

4、治癜风:用茄蒂蘸硫,、附末掺之.(《纲目》)

茄子根煮水功效与作用

茄子蒂含多种维生素,可减低胆固醇,降血压,有抗癌、防治心脑血管疾病的作用.茄子蒂还可以预防口腔溃疡. 茄子蒂的药用价值,古籍早有记载:

【功能主治】凉血;解毒.主肠风下血;痈肿;对口疮;牙痛.

【各家论述】 1.《本草衍义补遗》:治口疮. 2.《本草纲目》:烧灰,治口齿疮. 生切,擦癜风. 3.《岭南采药录》:治发背及痈毒初起, 用104至廿1个,水、酒煎服. 需要提示1下,这个茄子蒂不是那个硬梆梆的把儿,而是把儿和茄子之间的那末1点托儿, 中间的硬芯是要去掉的.