上班族一周早餐食谱有哪些

上班族都比较赶时间，所以做的早餐要简单快速，选择食谱上简单的学习，就能自己做好吃又营养的早餐了。以下是觅食录小编整理的上班族一周早餐食谱，欢迎阅读。

上班族周一早餐食谱一：南瓜饼

食材

老南瓜/糯米粉/粳米粉/豆沙/生白芝麻/白糖

做法

1. 老南瓜洗净，切块蒸熟，加入适量白糖，搅拌均匀。

2. 加入糯米粉和粳米粉，比例是4：1，用筷子搅拌下，揉成南瓜团。

3. 取适量南瓜团，搓成长条，切成大小差不多的小段，取一小团，揉圆，再用手轻轻按扁，挤入豆沙，再揉圆，轻轻再按扁。

4. 在做好的南瓜饼坯上刷上一层清水，放入芝麻堆里，正反面都粘上芝麻。

5. 锅内倒适量油，油5成热时，放入南瓜饼坯，中火煎至两面金黄色即可。

上班族周二早餐食谱二：圆白菜煎饼

原料：

玉米粉、鸡蛋1个、虾皮、白菜、盐、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉

做法：

1. 鸡蛋1只打散，加少许胡椒粉和辣椒粉和盐，滴入少许料酒拌匀。

2. 加虾皮和玉米面，圆白菜切细丝，加入面粉糊，搅拌均匀。

3. 不粘锅烧热后，滴入少许油，倒入面粉糊，小火慢煎，盖上锅盖稍微焖一下，一面煎熟后，反面煎熟即可。

上班族周三早餐食谱三：葱花鸡蛋饼

食材：鸡蛋4个、面粉140g、葱花、盐适量、水适量

做法 ：

1.鸡蛋加盐打匀

2.加入面粉

3.添水，至浓稠度适中

4.加入葱花，搅拌均匀

5.锅内抹少许油，将面糊倒入中央

6.然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形

小贴士

1.面糊的稀厚很重要，太浓稠不便于流动，太稀又容易流动速度过快。

2.锅内的油不要太多，否则面糊会很快成熟，在还没有转动锅底的时候就已经成型，无法做出漂亮的饼形。

3.锅热油的时候大火，煎饼的时候一定要小火慢煎，切不可着急。

上班族周四早餐食谱四：海带丝酥饼

食材：面粉400g、干海带丝50g、油适量、盐适量、五香粉适量

做法：1)海带丝放入碗中泡发至软

2)制酥：取60克面粉放入耐热的碗中，油倒入锅加热到冒烟，端离炉火

3)慢慢倒入面粉中

4)迅速搅拌均匀，即是油酥

5)面粉用冷水和成面团，搓揉至表面发光，饧15分钟

6)醒好的面团，分剂子，擀成面皮，撒上少许盐、五香粉，用擀面杖擀一下压实

7)刷上油酥

8)再撒上泡发好的海带丝

9)卷起

10)切开

11)卷成团状，卷时要用右手指微微往长扯

12)压实擀开

13)放煎锅中

14)烙至两面金黄即可

上班族周五早餐食谱五：葱油饼

材料:

面粉(150克),葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量;

制作步骤：

1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花

2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子

3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花

4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条

5.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷

6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些

7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼

8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;

9.平底锅内放油,下入葱花饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可。

上班族周六早餐食谱六：营养三文治

食材：

切片咸面包4块，鸡蛋1个，生菜叶几片，肉饼1个 调料：面包糠少许，番茄酱1汤匙，油盐适量，生抽几滴

制作方法

1、切片咸面包切去硬边

2、鸡蛋敲一个小孔，倒出少许蛋白蘸满肉饼，剩下的鸡蛋磕进一个圆形的模具里，用平底锅煎熟，滴上几滴生抽

3、肉饼蘸好蛋白后再滚上面包糠，用平底锅煎熟，加入番茄酱做成茄汁猪扒

4、生菜在油盐水里烫熟

5、在切片面包上面依次逐层夹上鸡蛋、生菜、肉饼，最后面再盖上一块面包，稍为压实一下，对角切开成两个三角形

6、自己动手DIY的营养三文治就做好了

上班族周日早餐食谱七：鲜虾鸡蛋卷

原料：

面粉、蛋、西红柿、虾仁、番茄酱

做法：

1. 用热水烫过面粉，筷子搅拌，温后，揉成团，盖上湿布，醒面。

2. 西红柿去皮切丁，鸡蛋打成鸡蛋液;虾仁加盐料酒腌下。

3. 醒好的面，在面板上再反复揉，搓成长条，切成小挤子;取两个小剂子，揉圆按扁，表面都刷上橄榄油，上下叠在一起，擀成面皮，尽量擀得薄薄的。

4. 平底锅烧热，不用放油的，放入擀好的面皮，中小火，表面起泡后翻个，正反面多翻几下。

5.另取一锅，放适量油，放入鸡蛋炒，盛出;锅里不放油，直接放入虾仁，放入西红柿丁、盐、番茄酱，加入炒好的鸡蛋，拌均匀。

6. 面皮上放炒好的馅料，卷起来即可。

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