虾仁冬瓜海鲜羹怎么做

虾仁冬瓜海鲜羹，材料相当简单，虾仁，香菇，冬瓜，鸡蛋都是非常容易买得到的食材。以下便是觅食录小编所整理的关于虾仁冬瓜海鲜羹的做法，一起来看看吧!

虾仁冬瓜海鲜羹的做法食材

虾仁冬瓜海鲜羹的做法步骤

1.香菇冬瓜洗净，切丁备用

2.虾仁切碎(不需要变成虾泥哦，随意切成小块状)放少许盐腌制，鸡蛋打散

3.煮半锅开水，下香菇丁

4.水再次煮开时放入冬瓜丁

5.水再次煮开，表面会有少许浮沫，撇去

6.1-2分钟左右，冬瓜丁变软，将蛋液和虾仁混合，倒入汤中，边倒边搅拌汤汁

7.搅拌均匀，加入一汤勺水淀粉勾芡

8.撒上葱花，关火

虾仁冬瓜海鲜羹的做法小贴士

整个过程时间不是很长，煮的太烂就不好吃了

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